Изба Уилям Февър произлиза от семейство, чиито корени са познати в района на Шабли от преди повече от 250 години. Избата е отдадена на силното желание да създаде класически и същевременно изискани вина, които преди всичко дават един изключително специфичен поглед към винения сорт Шардоне с общата цел те да изразят и предадат най-прецизно дори най-фините промени в невероятните Шабли Крю вина.